Ресторан Belgium в Воронеже

Концепция Belgium построена на любви к продукту, работе с ингредиентами в каждом блюде и изучению свойств напитков. Конечно, меню и атмосфера ресторана отправляют в гастропутешествие по Бельгии, здесь и вафли в авторском исполнении, и мидии, и традиционный ватерзой, и, конечно, картофель фри — ведь именно Бельгия подарила его миру. Шеф добавил немного магии в меню и постарался раскрыть по-новому вкус, цвет и аромат каждого ингредиента в блюде, превращая пармезан в воздушный мусс, лён — в чипсы, кокосовый йогурт — в морскую пену. Меню напитков содержит широкую карту.